Haferkleie-Brei mit Jogurt – das war für mich wirklich eine Erleuchtung in Sachen Detox-Frühstück. Wenn´s kein Brot, keine Brötchen, weder Wurst noch Käse sein dürfen, kann man schon mal alt aussehen.

Es kann auch mal vorkommen, dass man morgens so gut wie gar nichts verträgt. Ich hatte eine Zeitlang nach jedem obergesunden Müsli das Gefühl, es zerfetzt mir den Magen – Blähungen kamen noch dazu.

Dieser Haferkleie-Brei beruhigt den Magen; wenn Sie ihn mit Kurkuma und Pfeffer essen, hilft er gegen Entzündungen.

Für 1 Portion

Zutaten

1 EL                   Haferkleie

5 EL (150 g)     Jogurt / veganer Jogurt

1 TL                   Kurkuma

1 Prise               Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten gut verrühren.

Ich bereite den Brei auch gerne schon am Vorabend vor oder nehme ihn mit zur Arbeit, so dass er ca. eine Stunde gezogen hat, dann ist die Haferkleie weicher.